獅子唐(ししとう) を収穫する

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この数年、我が家のテラスでは、花のほかに夏野菜を作っている。
去年はトマトを作って、結構収穫できておもしろかった。
今年は ししとう を植えてみた。
奥に見えるのがトマトと獅子唐。
5月の連休に苗を買って来て植えたのが、
6月中ごろから実がつき始め、
毎週、30個ほどの実が収穫できるようになった。

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いつも土曜日が収穫日で、朝取りの獅子唐をかるくソテーして朝食に食べる。
時間があれば、串刺しにして焼き鳥と同じくあぶってもいけそうだ。
ビールのあてによさそう。
油でいためて醤油と砂糖を少し、鰹節をからめて佃煮風にするのも良い。


プランターで野菜を作るコツ

野菜用の大きいプランターを使い、
植える前に、腐葉土をたっぷり混ぜ込み、
遅効性の肥料を一握り入れる。
収穫のたびに、油粕の固形を数個根元に埋め込む。
そうすると、夏のあいだ収穫できる。

蒸し暑くなってきた。
キキョウもたくさん咲いてきた。
夏は近い。



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