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伊勢神宮 に参る (2) 赤福本店

さてさて、次は内宮。 内宮に行くには、参宮街道を行くことになる。 途中、赤福本店があり、 ご覧のように観光客の絶好のカメラスポットになっている。 勝手な空想だが 餅や餡の再利用は おそらく300年前の創業時から 食中毒もおこさず、味も落とさず、コストを下げるための 店のノウハウとして伝えられてきたのではないだ…
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